Starbucks city

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Starbucks Reserve Roastery à Seattle.

Alors voilà, dans le premier billet je ai vous largement parlé de poissons frais, de poissons volants etc.. C’est vrai que Seattle est une ville des états-unis où il est possible de manger autre chose que des burgers ( même s’il y en a de très bons ) et se faire péter la panse de bonnes choses – MAIS si vous passez à côté des cafés moulus et pressés sur place ( attention je ne parle pas du pipi de chat ), eh bien c’est que vous n’y voyez pas très clair ou tout bonnement, que ce n’est pas votre tasse de thé ( ahahah non mais quel humour ) !

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 +Seattle.. c’est le café ! +

Tout caféïnomane qui se respecte sait que c’est là où l’empire Starbucks est né. Justement dans l’une des rues commerçantes extérieures du marché. Il suffit de voir la queue qui ne diminue pas de la journée à la porte de la mecque du tout premier de la chaîne. Si vous n’avez pas le courage d’attendre ce n’est pas bien grave puisqu’il y en a au moins un dans un périmètre de deux cents mètres quelque soit l’endroit où vous allez.

On lui a préféré la Roastery & testing room, qui se situe dans le quartier un peu trendy de Capitol Hill. On y sert toutes sortes de crus de café produits sur place, avec pâtisseries mais aussi du salé ( chez Starbucks on pense au client toute la journée ..). C’est une petite fabrique reluisante de cuivre et stylée, une très jolie vitrine que s’offre la marque. Ca nous donne bien envie de rester, confortablement blotti dans un fauteuil des 50’s propre à son état d’esprit.

On vous accueille à l’entrée et on vous offre une petite tasse de café en vous remettant une brochure graphique pour vous balader librement dans la fabrique et remonter le parcours de fabrication d’un café ce qui est plutôt bien fait et intéressant. Même quand vous allez aux toilettes, c’est bien pensé on vous offre un des plus beaux points de vue sur l’usine, la réserve des sacs de grains, c’est plutôt impressionnant. L’intérieur est plutôt luxueux, avec son cuivre omniprésent, ses fauteuils et autres meubles en bois dans le style des 50’s, ses liseuses diffusantes qui donnent une touche cool, et enfin, pleins de « crus » à déguster moulus directement sur place. C’est clair, on vous en met plein la vue.

Enfin moi j’admire le marketing de la marque, même si les produits sont plutôt chers. C’est hyper bien fichu, l’expérience est agréable, donc je recommande de s’y rendre de plus il n’y en a pas d’autres donc si vous êtes de passage à Seattle c’est dommage de passer à côté.

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De toute façon, même si vous n’êtes pas fan de Starbucks, il y a pleins d’autres cafés de qualité à Seattle. Nous avons goûté celui de Fonté Coffee en prenant un cold brew, soit un café glacé car il faisait vraiment une chaleur de chameau en ce début août.

Starbuck Roastery & testing room

1124 Pike street

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Fonté Café

1321 First Avenue

+ Capitol Hill +

Comme je le disais au dessus, Capitol Hill est l’un quartier assez branché de la ville « à quelques blocks » du marché en remontant ( ça monte dur dur, un peu comme San Francisco, on laisse donc ses talons au placard ), avec de jolies échoppes comme des coiffeurs ou barbiers ( Rudy’s barbershop ), des boutiques de fringues un peu pointues, des bistrots bobos qui servent des produits frais, des vélos, des hipsters clairement, des gens cool. Un quartier assez mélangé, mais tranquille, plutôt loin de l’agitation du marché et des SDF.

On est allés se perdre un matin, c’était chouette, plutôt calme. Ce qui compte quand on voyage avec un bébé, dans l’espoir qu’il s’endorme en balade dans sa poussette …

Nous avons déjeuner chez Sitka and Spruce, c’est exactement le genre de cuisine que j’adore. Le restaurant se trouve au fond d’un petit marché de quartier qui abrite trois quatre stands mignons, il faut donc aller jusqu’au fond pour trouver ce restaurant à cuisine ouverte donnant sur la minuscule salle. On peut presque s’attabler avec les cuisiniers. C’est une de mes adresses coup de coeur des vacances, on y mange local, on y mange simple, frais et oohh ! des légumes ! Absolument délicieux !

Je fais un petit lien ici avec DelicatesseNY qui met l’eau à la bouche avec ses photos, et résume bien tout ça ici.

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Glasswing, jouxtant le Melrose market.

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Totokaelo concept store.

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Quelques adresses à voir, et où déjeuner sur place 

Sitka and Spruce ( restaurant )

1531 Melrose avenue ( Melrose Market )

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Glasswing ( concept store homme, femme, plantes.. )

Taylor shellfish Oyster bar ( restaurant, pour une envie subite d’huitres )

Totokaelo ( concept store, homme femme, céramiques )

Kurts Farm ( Ice cream )

Elliot Bay Books ( Bookstore )

Oddfellows ( bistrot à bobos dans un chouette cadre )

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Downtown2

La bibliothèque centrale de Seattle, un bel ovni dans la ville.

Construite par Rem Koolhass en 1999.

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Si voir compter vous y rendre, pour plus d’infos, voici quelques liens de blogs intéressants qui vous donneront un autre point de vue ainsi que des adresses sur Seattle :

34 choses à faire à Seattle

https://milesandlove.com/etats-unis/visiter-seattle-que-faire-a-seattle-quartier-par-quartier

Une escapade à Seattle

4 commentaires sur « Starbucks city »

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